• China Green Yunnan Tuocha Mini thee
  • China Green Yunnan Tuocha Mini thee

China Green Yunnan Tuocha Mini thee

Een zeer populaire thee in China! Geperste groene thee uit de provincie Yunnan met een unieke uitgesproken groene thee karakter.Ideaal voor onderweg. 1 "blokje" is ongeveer genoeg voor 1 pot thee. (afhankelijk van de grootte van de pot)
Artikelnummer:
DTB12273
Levertijd:
Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag bij u geleverd.
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Reviews:
  • Bestel 3 voor €6,26 per stuk en bespaar 10%
  • Bestel 10 voor €5,56 per stuk en bespaar 20%

€8,09 €6,95

Incl. btw

China Green Yunnan Tuocha Mini thee

Geperste groene thee uit de provincie Yunnan met een unieke uitgesproken groene thee karakter. Ideaal voor onderweg. 1 "blokje" is ongeveer genoeg voor 1 pot thee (afhankelijk van de grootte van de pot).

Groene thee

Waarom blijft groene thee eigenlijk groen? Het beste kan men eerst de zwarte thee bekijken. Hiervoor wordt in het kort na het breken van de blaadjes een soort oxidatie proces (Fermentatie) in gang gezet. De blaadjes worden bruin, sappen worden onttrokken en etherische oliën ontwikkelen zich en het blad veranderd van structuur. Dit hele proces wordt bij groene thee juist omzeilt. Na een voorbereiding van een aantal uren zijn de blaadjes zacht en mals gemaakt. Dan wordt ieder blad in een grote pan snel geroosterd (China) of in kokende damp (Japan) met dit resultaat: Het blad blijft groen, alles, wat aan natuurlijke stoffen in het blad aanwezig is, blijven behouden en dit ontluikt zich bij het zetten van de thee.

Opmerkelijk is de grote zorg tijdens het voorbereiden: teveel damp of hitte leidt tot grote smaakproblemen of andere ongewenste effecten. De kwaliteit zal dan beslist verdorven zijn.

Er zijn vele varianten om de groene thee te zetten; Chinezen laten de blaadjes in het water liggen en gieten er meerdere malen kokend water op. Wij daarentegen nemen afgekoeld water tussen de 60 en 80° en laten de thee 2-3 minuten trekken. In ieder geval telt dat des te beter de kwaliteit van groene thee, des te langer men deze in het water kan laten.




 

China is zonder twijfel het oorsprongsland van thee. Sinds +/- 5000 jaar wordt hier thee gecultiveerd, groene thee wel te verstaan en de talloze verhalen rond het thema thee zijn onoverzichtelijk. Voor de export produceert China ook zwarte thee.
De bekendste theesoorten komen uit de provincie Sichuan, Yunnan en Anhui. Zij hebben een zacht geurend aroma, dat komt van de aanbouw van zuivere, ongekruiste China-planten.
In het bijzonder de zwarte Keemun soorten uit de bergen van de provincie Anhui zijn zeer geschikt voor diegenen die een looizuurarm en mild product zoeken.
Zwarte thee uit de provincie Yunnan is daarentegen wat krachtiger en kruidiger in smaak. Over het algemeen zit er in Chinese thee minder cafeïne en onze ervaring is dat men deze thee daarom aanbeveelt om in de avond te drinken.

Theesoort: Groene Thee
Hoeveelheid: 1 "blokje" is goed voor ongeveer 1 pot
Graden: 50 tot 80 graden
Trektijd: 2 minuten
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »