Dit recept kun je op alle theesoorten toepassen maar hieronder geven we een aantal toppers aan. Uit ons assortiment zijn de volgende soorten heel (lees lekker) geschikt voor Iced Tea
Voor informatie over Green Lemon Sencha
Voor informatie over Happy Fruit
Voor informatie over Japan Sencha ( 70 graden ! )
Voor informatie over Summer Mint
Voor informatie over China Golden Yunnan
Voor informatie over China Jasmijn
In principe kun je natuurlijk met alle thee soorten iced tea maken, maar niet elke soort is hier geschikt voor natuurlijk!
Benodigdheden :
Weegschaal
Voor informatie over onze weegschaal
Timer
assortiment timers van de Theebaron
Theezeef
Voor informatie over T-Sac thee filter
2 grote theekannen cq theepotten
Voor informatie over een Geschikte theepot
Thee, kruiden, rooibos of vruchten.
- Weeg de thee, kruidenthee of vruchtenthee welke je wil gebruiken af met het weegschaaltje, 12 gram thee, 12 gram rooibos, 24 gram vruchten, of 24 gram kruiden.
- Vul theekan 1 met 500 ml water van de gepaste warmte. 80 graden voor groene thee, 80 graden voor witte thee, 95 graden voor zwarte thee, 100 graden voor Oolong thee, 100 graden voor rooibos, 100 graden voor vruchten en 100 graden voor kruiden.
- Vul thee kan 2 met ongeveer 1 liter ijs blokjes. Bij voorkeur blokjes, geen gechrused ijs.
- Gooi de thee los in theekan 1, gevuld met 500 ml water en laat dit de gepaste tijd trekken. Houd dit bij met de timer. Thee 2 minuten trekken, rooibos 5 minuten trekken , vruchten 5 minuten trekken, kruiden 5 minuten trekken.
- Als de trektijd voltooid is, giet de losse thee uit theekan 1 door de T-Sac zeef in de met ijs gevulde theekan 2. Hierdoor creeërt u een schrik reactie waardoor de thee niet bitter wordt en zijn smaak veel langer vast houd.
- Laat de thee tussen de 3 en 6 minuten staan zodat deze goed gekoeld is. Vervolgens kunt u de iced tea uitschenken, naar behoefte met of zonder ijsblokjes. Het is heerlijk om de thee te garneren met bijvoorbeeld citroenschijfjes, limoen, frambozen, muntblad of zelfs vanille.
Wij weten zeker als u zich aan dit recept houdt dat de iced tea goed zal bevallen en vooral in de zomer een heerlijke drank is voor u en uw gasten.
